比赛时间设定在上午巳时开始，一直到午时结束。整整一个时辰要做出三道菜，时间可谓是十分紧迫。
太过复杂的菜色都被筛除，以防失手来不及重做。
为了公平起见，所有的菜都是由在场的十六位评审匿名，将写有心仪酒楼的铭牌投入壶中，再由县令本人揭晓。
各家酒楼的大厨跟帮厨们都是早早就带着食材等候在青松书院的门外，等到巳时整，院门开启众人方才能进入开始做菜。
尤久春一早就来了，等了半天不见成石的人影，心里不安，立刻让人去成石家中找人。
周蜜来的时候距离书院开门只有不到一刻钟的时间了，可成石还没来。
去找成石的人回来报信儿说，成大厨昨夜不知吃了什么不干净的东西，拉了一整晚，现在整个人都下不来床，虚脱得不行。
倒是让去找他的人把他准备好的食材先送了过来，等他止住腹泻一定尽快赶来。
“什么？！”尤久春忍不住叫了起来，他可是把所有希望都放在了今年的食争赛上，偏偏跟了他家这么多年的大厨出了问题来不了书院？！
周蜜也皱眉道：“成大厨看起来不像是个粗枝大叶的人，这个季节食物可不容易变质，而且他明知今日有食争赛，又怎会吃些容易造成意外的食物？这件事恐怕没那么简单，掌柜的需要好好查一查自己酒楼里的人了。”
尤久春也想到了，往年他参加食争赛，似乎也总有各种各样的小问题，但大多都不影响什么。
有一年，他跟成石想出了一道新菜，准备用到食争赛的时候，偏偏那日送来的食材出了问题。当时他还觉得是天意要他无缘食争赛的争夺，可如今被周蜜一提醒，不得不多想一想。
他立刻让人去找查一查成石昨夜都吃了什么，跟谁一起吃的，之前都见过什么人。
交代完了之后，尤久春对周蜜说：“事到如今没办法了，还请周小娘救我摘星居一回！”
尤久春心内不免感慨，幸好自己提前拜托了周蜜来，不然这回就真的全完了！
“掌柜的放心，我不会任由恶人如此嚣张。比赛讲究的是公平公正，若是人人都以下流肮脏的手段取得胜利，那这食争赛的意义岂不是荡然无存？”
周蜜系统的药箱里有止泻药，她拿了一包出来让尤久春给成石送去。
无论是真的吃坏了肚子还是有人陷害，这个年代腹泻可是能死人的。
略略乔装一番，周蜜把自己涂得又黑了一点儿，扮成尤久春请来的小帮厨，巳时整的时候，跟着众人一起往里进去。
到了挂着二号牌子的庖厨，周蜜打开成石托人带来的食材，发现里面的虾都是臭了的，鱼头也烂的不成样子，除了昨晚放在这里的一笼小公鸡，三道菜毁了两个。
现去找食材根本来不及。
尤久春简直要气炸了，这手段实在是太肮脏！
“尤掌柜的稍安勿躁，好在我想着事有万一，预先准备了几样食材带过来，就是怕出现什么意外。如今正好用得上。”
尤久春简直想要叫周蜜一声亲阿母！
见周蜜打开日常背着的小竹筐，从里面拿出八只螃蟹，一块肥瘦相间的猪小排，和一块豆腐和一大张的荷叶。
螃蟹尤久春还能理解一下，毕竟蟹之鲜美，文人墨客也常常以诗称赞。若用来做成菜品虽然难有新意，但起码也能应急，他方才瞧了眼，其他家的酒楼似乎无人用蟹为食材。
周蜜也是这样想的。
此时人吃蟹大多是蒸煮食用，酒楼里的制作方法也不过是烤熟后以汤汁浇淋，或是拆出蟹粉再回填做成蟹饆饠，大约似是炸蟹盒一类的食物。所以无论怎么做，都没有太大的新鲜感。
所以她估计选螃蟹入菜的人应该不多。
在所有大闸蟹相关的食谱里面，周蜜选择了最为保险的蟹粉小笼包。
但另外两样食材，猪骨跟豆腐？
这两样贱价的食材就是当做配菜都甚少使用，周蜜竟要用这个当主材？
尤久春看了眼对面小月楼的大厨，拿了一条有足足十斤沉的折绿鱼！
折绿鱼本身就难寻，何况这条折绿足足有十斤沉，更是罕见！
再看他家还准备了仔羊和肥鹅。
光从食材上比较，摘星居就已是落了下成。</div>