托尼的一句话让唐依温暖,她换了衣服带上帽子之后进了作坊,接过托尼手中的搅拌铲,动作熟练的搅拌,搅拌是要有技巧的,要顺着一个方向,否则容易产生气泡,想要胚做的好,料一定要均匀。
唐依在前面工作,托尼在旁边观看,没有出过声音,他没有出声就是对她的认可,等她把胚放进烤箱的时候,托尼才开口。
“无事不登三宝殿,说吧,来找我什么事?”
托尼一边说一边脱围裙,他把围裙挂好,然后走出作坊,唐依赶紧跟上。
俩人坐在了休息室内,ke很讨好的端了咖啡过来,对着托尼一脸笑,不过托尼没理会他。等ke离开,唐依才回答托尼的问题。
“托尼,你知道我来找你什么事。”
唐依喝了一口咖啡继续道,“今年的高级糕点大赛更换了比赛规则,最后一道甜品随意,我就是来跟您学习学习。”
托尼也不藏着,这次的参赛选手来自全球各地的顶级糕点师,唐依想赢很难,但也不是没有机会,因为她的嘴巴最能捕捉美食的原料。
唐依的这项技能她从来没有放在心上,直到遇到托尼,她才开始挖掘她这方面的潜能,不过她知道有些事情能少人知道会少很多事,特别是这项技能容易让人误会。所以现在除了托尼,没有谁知道这件事情,托尼是甜点疵不假,但是他取之有道,从不会让唐依做什么事情,而唐依她清楚什么该做,什么不该做。这次这事,也是出于对蛋糕一种学习的态度,当然她就算知道配方,她也不会为了利益损耗别人的利益。
那一年托尼和唐依研究了很多新配方,也只是用于改进他们的产品,仅此而已。
“这次的比赛你的对手只有两个,一个是德国洛克特,另一个是法国米其林星级厨师丹尼斯。洛克特擅长雕刻,和巧克力甜品制作,所以在这块你不会是他的对手,丹尼斯擅长冰淇淋和糖艺,这一块你也不是他的对手,想要取胜,你还真要多谢这次多出来的规则。”
托尼虽然不喜欢争名逐利,但是对甜品却是情有独钟,所以世界上的出名的甜品他都去尝过,当然也会对糕点师有所关注。
唐依听后点了点头,“所以我才想着在最后一道甜品做文章,昨天我去您介绍的甜品店尝过,其中有一道甜品的配方很奇特,吃起来很甘甜口感润滑中带着点粗糙,但是入口香浓,它的用料是全部自然提取,没有任何的添加剂佐料,泡打粉,塔塔粉也没有,所以我很好奇一点,如果不加添调料,他是怎么做到让蛋糕不老化,还这么的蓬松q弹。”
托尼眼中带着欣赏,他收这个外国小女孩做学徒也是因为她的这方面的特长,“你说的没错,所以,关键就是这点,那位师傅一定在里面添加了什么才会是蛋糕变得更急q弹,这次你也是有准备才来找我的吧。”
唐依微微一笑,“果然什么都瞒不过托尼。”
她说完之后出了休息室,到了ke那里,把包包拿了过来,然后再次进入休息室时,她的手里就多了一个笔记本。
唐依把笔记本推到托尼面前,“这是我偿出来的成分,但是配比我要研究一下。”
托尼看着笔记本,从平静变得激动,果然是他想的那样,看来那位师傅也是大胆。
托尼放下笔记本,也没看唐依,直接进了作坊,这次唐依也跟着他进了去,一呆就是一个上午,直到下午有人来找。</div>