此时已经有不少农夫将自己精心豢养的壮牛牵了出来，个个养的是膘肥体壮，而且一看就是经常锻炼，光是气势就已不凡。
赛牛经过这么长时间的演变，已经逐渐形成了既定的规则，统共下来要比三轮：
第一轮是牛的品相如何。
既是比比谁家的牛长得漂亮...吃苦耐劳往后靠靠，埋头苦干一头傻牛，只有懂得打理的，不光是看起来线条优美的，走起来更得是优雅翩翩的。
当然还要摆在这两者前面的，就是一头牛的牛角...这对牛角可了不得啊，有的线条流畅，摸起来手感舒适。
有的歪歪扭扭，摸起来如同一捆老树皮，坑坑洼洼。
更别说还有的直接是根断角，或是牛角上有什么伤疤，如果是这些的话那就连比不用比了，看一眼就直接淘汰掉就可以了。
至于若都是好牛角怎么办呢，由谁来判决呢？自然是镇长，和本镇今年上交粮食最多的四位农户了。
由他们来进行评选，先进行投票，四位农户每人手持一票，镇长则手持半票。
如果四位农户能分出胜负的话，就不需要镇长投票了，如果分不出来的话，镇长手里的半票则是至关重要。
当然除了以上所说几点极为重要外，例如什么五官端正也是必须的，牛瞎子肯定也不行，有些鼻子长歪的自然更不可以。
综合起来攀比完后，第一轮才算是正式通过，进入到第二轮的比赛当中。
既然比完了美丑，那第二轮说什么也得来点实际的东西了...什么是实际的东西呢，就是这头牛听话或是不听话了。
例如说在这头牛跟前摆一堆草，再摆一堆精心挑选出来的生肉或是熟肉，和一堆烂树枝...或是别的什么全看当时情况。
而牛的主人要做的就是让自家的牛吃下几位裁判判定给牛的食物...例如说一块生肉或是熟肉，或者让牛吃下那堆烂树枝。
但无论裁判如何判定，最后牛都吃不到那堆草...实际上这堆草也不是给牛吃的，而是给牛看的，用来诱惑牛的。
这样既能看出一头是否听话，这说明他的主人是否教导有方，又能看出这头牛的忍耐力和定力如何。
当然牛，肯定是不愿意吃这些东西的，怎么办呢？也简单，饿一饿它，也无需多，一两天就成，反正家里也不只有这一头牛，用不着它天天下地干活。
第二轮比赛的结果也很有意思，它的判定方式分三种情况：
第一种，就是牛在主人的要求下吃下了要求吃下的那些食物，于是根据吃下的速度与时间来进行记录，并直接影响到最后的成绩判定；
第二种，就是牛无论如何都不肯吃这些食物，不过它也没有去吃草，只是轻微的抗议...这种牛是不听话的，但还有训练的希望，于是这时五位裁判手里的票就又起了作用。
至于这第二种牛能过不能过，就得看这牛第一轮的成绩如何了...若是生的的确好看，那倒也不是不能通融通融。</div>