清点收获，富裕之家
清点收获，富裕之家
“啥办法？”秀兰看着林恒。
“我的建议是想把瘦肉全都剔下来，明天做成罐子肉，肥肉留一部分食用，剩下的全都熬成猪油。”
林恒看着秀兰说。
罐子肉，就是一种将瘦肉煮熟浸泡在猪油里的做法，等猪油凝固，瘦肉就被封在了里面，隔绝了空气和细菌，保存一两年是没有任何问题的。
这也是古人为了保存猪肉想出来的办法。
“你和我想的一样，瘦肉只能做成罐子肉了，但是真的要把这么多肥肉都熬成猪油吗？”秀兰看着这么多肥肉，她觉得熬成猪油还是有些可惜。
锅里炼着油，只需要时不时的看一下，添点柴。
先喂了一下草鱼苗，而后喂了鸡和鸭，牵了羊去吃草，林恒和女儿在门前玩起了识物和说话游戏。
“不能靠近，咬手哦。”林恒抱起晓霞提醒说。
第二天一早，两人都六点多才起来，秀兰想早起的，但被和孩子一样抱着不让起床，只好陪他多休息了一会儿。
“别留给我，我在山上都烤了好几条了。”
林恒不知道该说什么好，摇头道：“我真不是为了你的报答才救的你，这东西我无论如何都不能收。”
“吃饭了，饭好了。”
秀兰狠狠点了点头，突然有点感动。
“我亲爸爸！爸爸吃草！”
晓霞使劲点了点头，大眼睛在放光。
晓霞不知道爸妈说的啥，估计只听明白了吃字，嚷嚷着要吃。
“去报答林恒的救命之恩啊。”田百顺严肃的说道。
林恒真想转身关门，不管他，但这么多人看着呢，他真要这么做了，以后在村里怕是生活不下去。
这清蒸的鱼，就放了盐，蒸的时候用了一些葱姜蒜，但是味道一点也不赖。
林恒的名声变得更好了，众人对田百顺的印象也发生了改变。
“行行行，你想花钱你就花吧。”林恒摊手，把门打开了。
一条一斤的鱼全都被晓霞吃掉了，连主食拌汤都吃不下了。
说着他就要往下跪，林恒一把拦住，无语道：“那些猪肉真的够了，不需要这样，我随手而为不是为了你的报答。”
“你赶快拿回去吧，昨晚你留下的那些猪肉就已经足够报答了。”
“吼！”
“就是，弄得问隆重的，这值不是钱啊。”
接着两人打了个架子将猪肉晾在了堂屋中间，通风保存，避免变质。
将东西晾晒好，林恒决定最近去一趟城里，把这些先都换成钱再说。
怕它跑了，一直在前院拴着，林恒拿木板简单定了一个两平米的小猪圈把它丢里面养着。
林恒咧嘴一笑，带着女儿去喂鸡。
这个年代农民还不能进城打工，主要的收入来源就是卖草药菌子等山货。
“不错，这俩天就去给鱼一个教训。”林恒男子的点了点头。
睡觉前，林恒给猪獾崽子丢了一些菜叶子，给野猫崽子丢了一点野猪肉。
林恒看着女儿。
“当然是去感谢林恒的礼品了，这次上山他救了我两次性命，不能没有一点表示。”
他家现在妥妥的算是富裕家庭了。
床边，小床里的晓霞也醒了，一双大眼睛看着两人，也不说话，脸上挂着笑容。
猪獾是杂食动物，吃草，也吃蜥蜴青蛙之类的动物。
一百多块钱的年收入，还要买盐，买一些生活用品，看病啥的，基本上没钱卖肉吃。
“你也才一百二，也要多吃。”秀兰一边吃饭一边说。
晓霞抓住草叶子，好多她都已经记下来了。
“我打猎掉进烂泥潭了，是林恒发现把我救了出来。”
回到家，他将布、猪头、一张小麂子皮放到了三个木头盘子中。
林恒点点头，笑着说。
平均就是一百二三的年收入。
“看来我必须要展现一下技术了，下一次你和我一起，好好看我钓鱼。”
但记得那老头活的倒是挺久的，一直活到了七十多岁才去世。
这种礼物没办法不接，但又必须得客套一番，否则别人就会说你贪图报答，这就叫做人情世故。
先过一遍水去除血沫和杂质，然后锅中加水，把猪板油和肥肉倒进去中火熬制就可以了。
田百顺带着身后两人进屋，把东西放到了堂屋大柜上。
当然绳子是不可能解开的，这是最后一道保险。
“你不让我进去，我就跪下感谢。”田百顺摇头。
“怕！”晓霞摇着脑袋，手缩到了怀里。
就算按照最低价格四十块钱一斤，单单灵芝就能卖120块钱。
“床赖够了吧，该起床了。”秀兰拿开腰上林恒的手，柔声说道。
最终，田百顺留下来吃午饭，其他村民则离开了。
不像现代人爱吃瘦肉，八十年代的人，尤其是农村人大多都更喜欢肥肉，因为能量多，易于保存，吃了有力量干活。
最大的一次收获在白石沟，能有这么多雄霸功劳最大。
“田百顺，你这是在搞什么？”
他对下一次钓鱼充满了信心。
今天奇迹般的是个大太阳天，前天晚上阴云密布，林恒本以为会下雨，结果又转晴了。
田百顺笑着说道。
因为草药和菌子都是季节性的，虽然夏季看起来收获还不错，但是其他季节几乎没有收入。
所有的东西加起来，全都按照镇上的最低收购价，也能卖到四百三十多块钱了。
此外还有狗腥草，艾蒿等一些草药，都不大值钱，也就能卖个四五块钱。
家里现在已经不用为了食物而发愁了，这是多么不可思议的事情啊。
林恒则整理着自己最近这一段时间的收获，看看有多少钱。
林恒放下紫竹，往过走。
留在家里万一被老鼠啥的咬坏了，真是哭都没地方哭去。
“怕！”
普通人能摘的值钱东西也就金银花，羊肚菌这些了。
“谁啊？”
门一打开他瞬间傻眼了，外面站了十来个人，远处还有一些人围观。
打猎又有很高的技术门槛，还得花钱卖猎枪，和大部分人没关系。
而他知恩图报的表现，也一下子让好多人生了好感，觉得他这个人还不错，知道知恩图报。
“真棒，你都说对了。”
“真拿你没办法。”秀兰无奈，只能把剩下半条鱼吃完。
林恒亲了亲女儿，鼓励说。
“田老汉，你这是干什么？”
“你又不胖，多吃点，连一百斤都没有，你这身高就是一百三十斤都不胖。”
林恒一边矫直紫竹，一边说，他必须要让秀兰知道自己钓鱼的技术。
如果去城里的话，林恒估计卖到六百块钱不是问题。
秀兰点点头说：“你决定了，那就按照你说的做吧，我们先把肉挂起来，明天早起炼油。”
这现在已经是她每天都要玩的一种“游戏”了，如果不让她喂鸡，还要生气呢。
看到林恒，它还是会张大嘴巴发出威胁的吼叫。
另一边，田百顺早上起来就去村上织棉布的李家买了一匹布。
秀兰夸赞着林恒。
两天没睡好的林恒也没心情折腾，只想抱着老婆安静的休息。
遇到人他的态度也变了，以前嘴毒不说，对谁都要诋毁两句，瞧不上。
林恒摊手说，这东西送出来之后就不可能再收回去了。
除了石斛，秀兰采的草药晒干了也有四斤多，能卖12块钱。
“拿着用就行了。”
麻叶就是用来做麻衣麻布的植物的叶子，鹅肠菜则是一种到处都有的害草，据说缺粮的年代人也会吃，现在都是用来喂猪。
玩了半个多小时，父女两才回家。
“你还不如抓呢，钓鱼容易钓不到。”秀兰看着他说。
晓霞歪着头也要亲爸爸的脸，亲完了还拿着一根狗尾巴草往林恒嘴里塞。
将摘的刺莓给晓霞放桌子上让她自己慢慢吃，林恒将打的猪草丢给了猪獾幼崽吃。